Hoje foi um dia super diferente ! Deixamos de lado os bolos com pasta americana e fomos brincar com os cupcakes!
Mas, esses cupcakes são bem diferentes daqueles que geralmente comemos ! Eles foram feitos com receitas Gluten Free ou Vegan.
Vou explicar melhor, não só aqui nos EUA mas principalmente aqui, as pessoas em suas dietas alimentares estão tirando o Glutên de seu alimentação diária, isso devido a intolerância a essa substância ou simplesmente tentando buscar alternativas mais saudáveis.
Já no caso de alternativas Vegan, estas seguem a mesma linha de intolerância ou preferência pessoal. Entretanto, o que se retira do cardápio são todos produtos ou substâncias de origem animal.
O que se transforma em um grande desafio para todos nós do ramo da gastronomia, pois imaginem cozinhar sem ovo, manteiga, ou leite ! Difícil hein ??!!!
Mas devo confessar que amei os cupcakes, a decoração foi bem simples utilizando modelagem com marzipan!Bjos
Ju
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